有机餐饮:使用有机产品作为食材的餐饮场所。

本标准规定了有机餐饮业的术语和定义、要求、有机餐饮业的设计、厨房管理、有机餐饮业管理体系。

本标准适用于资源提供的有机餐饮的餐馆、餐厅、饭店、公共食堂或餐饮制作和配送企业等餐饮经营者。

2017年3月24日联盟标准委在北京召开《有机餐饮团体标准研讨会》,供销总社商机所杨荣所长、中国烹饪协会李亚光会长、供销总社标准化研究中心李大鹏主任以及中央国家机关、财政部、农业部、司法部、中粮、北京饭店、京西宾馆等机构餐饮烹饪负责人共计40余位专家领导对有机餐饮的相关细节标准进行了商讨。